Senior Head Chef

Gate Market Unggul · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Perusahaan kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan internasional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim chef dengan efektif dan memastikan standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan mereka dalam menu kami.,Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan makanan dan manajemen inventaris.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia dan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan teknik yang berkualitas tinggi.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Kemampuan untuk mengelola tim dengan efektif dan memastikan standar kualitas tertinggi.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan mereka dalam menu.Kemampuan untuk mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.Kemampuan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.Kemampuan untuk membuat keputusan tentang pembelian bahan makanan dan manajemen inventaris.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait